Resep: Lezat Opor ayam kampung (kuah lontong lebaran)

Opor ayam kampung (kuah lontong lebaran). Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa potong ketupat atau lontong. Biasanya opor ayam spesial ini disajikan bersama lontong atau ketupat pada saat ada acara spesial seperti lebaran dan hajatan.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti. Kamu bisa have Opor ayam kampung (kuah lontong lebaran) using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung (kuah lontong lebaran) diantaranya :

1. Sediakan 2 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan 2-3 buah of kelapa parut (pisahkan yang kental dan yang encer).
3. Sediakan secukupnya of Air.
4. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 3 buah of serai (geprek).
6. Sediakan 5 lembar of daun salam.
7. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
8. Sediakan 1 bungkus of masako ayam.
9. Sediakan Secukupnya of garam.
10. Siapakan Secukupnya of gula.
11. Siapakan Secukupnya of minyak goreng.
12. Sediakan of Bumbu yang di haluskan :.
13. Siapakan 8 siung of bawang merah.
14. Sediakan 3 siung of bawang putih.
15. Sediakan 7 buah of kemiri (sangrai).
16. Sediakan 3 buah of kunyit.
17. Sediakan 1 buah of kincur.
18. Siapakan 1 sdm of ketumbar (sangrai).

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan airnya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu Sekarang opor ayam kampung siap disajikan.

1. Tumis bumbu yang telah di haluskan,salam,serai,lengkuas,daun jeruk, hingga matang lalu masukan ayam aduk rata.
2. Kemudian masukan santan encer, garam, gula, penyedap rasa masak hingga ayam empuk.
3. Setelah empuk masukan santan kental hingga mendidih / meletup2 (jangan dibiarkan lama nanti pecah santan).

Masukkan santan, garam, secukupnya gula lalu tunggu hingga kuah mendidih. Nah, opor ayam kampung siap disajikan. Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat. Indonesia mempunyai menu masakan yang selalu menjadi hidangan utama pada saat lebaran yaitu opor ayam kampung dengan cita rasa yang khas.