Resep: Sempurna Opor ayam

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor ayam using 14 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

  1. Sediakan 1 kg of ayam.
  2. Siapakan 1 bks of santan kara.
  3. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
  4. Siapakan 5 lembar of daun salam.
  5. Siapakan of Sereh.
  6. Sediakan of Bumbu halus.
  7. Sediakan 10 siung of bawang merah (4 siung untuk di jadikan bawang goreng).
  8. Siapakan 4 siung of bawang putih.
  9. Sediakan secukupnya of Kemiri.
  10. Sediakan of Jahe.
  11. Siapakan of Kunyit.
  12. Siapakan of Lengkuas.
  13. Siapakan of Merica (sesuai selera).
  14. Sediakan of Ketumbar (sesuai selera).

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Berikut Cara Membuat Opor ayam Langkah demi langkah
  1. Bersihkan ayam dari kotoran.
  2. Haluskan bumbu halus kecuali lengkuas (lengkuas digeprek saja).
  3. Geprek sereh.
  4. Tumis bumbu halus setelah beraroma wangi masukkan ke dalam santan.
  5. Masukkan daun salam daun jeruk sereh dan ayam ke dalam santan.
  6. Tunggu ayam sampai empuk.
  7. Masukkan santan kental.
  8. Setelah empuk dan koreksi rasa taburkan bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.