Resep: Gurih Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa have Opor Ayam using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam.
2. Siapakan 2 lembar of daun salam.
3. Siapakan 2 cm of lengkuas geprek.
4. Siapakan 1 batang of serai geprek.
5. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 1 sdm of gula jawa.
7. Siapakan Secukupnya of garam.
8. Siapakan 65 ml of santan kental.
9. Sediakan Secukupnya of air.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Siapakan 12 butir of bawang merah.
12. Siapakan 7 siung of bawang putih.
13. Sediakan 7 butir of kemiri.
14. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
15. Sediakan 2 cm of kunyit.
16. Sediakan 2 cm of kencur.
17. Sediakan 1/2 sdt of merica.

1. Potong dan bersihkan ayam. Tiriskan..
2. Ulek bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
3. Masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu. Lalu tuang air secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan santan, tambahkan garam dan gula. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk, biar santan tidak pecah..
4. Cek rasa dan sajikan..