Cara Buat Sedap Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor ayam using 19 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam.
2. Sediakan 2 of serai, geprek.
3. Sediakan 4 lembar of daun salam.
4. Sediakan 7 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 1/4 kg of kentang, potong potong.
6. Sediakan of Minyak untuk menumis.
7. Sediakan 500 CC of santan kental dari 1 butir kelapa.
8. Sediakan 1000 CC of santan encer.
9. Sediakan of Garam, kaldu dan gula.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Siapakan 15 siung of bawang merah.
12. Sediakan 10 siung of bawang putih.
13. Sediakan 1,5 sdm of ketumbar.
14. Sediakan 2 sdt of merica.
15. Sediakan 1/2 butir of pala.
16. Sediakan 5 butir of kemiri.
17. Siapakan 2 cm of lengkuas.
18. Siapakan 2 cm of jahe.
19. Siapakan 3-4 cm of kunyit tua.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Tumis bumbu halus hingga matang setelah itu tambahkan santan encer, serai, daun salam dan daun jeruk.
2. Setelah mendidih masukkan ayam dan potongan kentang tambah gula, kaldu dan garam. Masak hingga ayam dan kentang empuk. Bila kuah menyusut bisa tambah air..
3. Masukkan santan kental aduk 5 - 10 menit agar santan tidak pecah. Matikan api.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.