Cara Siapkan Sedap Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan of Bahan Utama.
2. Siapakan 6 potong of ayam.
3. Sediakan of Bumbu.
4. Sediakan 1 sdt of merica.
5. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
6. Sediakan 5 butir of kemiri.
7. Sediakan 5 siung of bawang merah.
8. Sediakan 3 siung of bawang putih.
9. Siapakan Sedikit of jahe.
10. Sediakan Sedikit of kunyit.
11. Sediakan Sedikit of lengkuas.
12. Siapakan Sedikit of kencur.
13. Siapakan Sesuai selera of cabe.
14. Sediakan 2 lembar of daun jeruk, 1 untuk ditumbuk halus 1 lembaran.
15. Siapakan 3 lembar of daun salam.
16. Sediakan Secukupnya of garam.
17. Sediakan Secukupnya of gula.
18. Siapakan Secukupnya of royco.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Rebus ayam dan 1 sdm garam sampe mendidih.
2. Siapkan semua bumbu dan haluskan kecuali 3 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan campur dengan 1 lembar daun jeruk dan 3 lembar daun salam sampe layu tambahkan air.
4. Setelah itu masukan ayam sampe bumbu meresap.
5. Tambahkan santan secukupnya dan masak hingga mendidih.
6. Opor ayam kampung siap disajikan.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.