Resep: Lezat Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor Ayam using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam.
2. Sediakan of Garam.
3. Siapakan of Gula.
4. Siapakan 4 gelas of air.
5. Siapakan 65 ml of santan kental.
6. Sediakan of Bumbu racik ayam.
7. Siapakan of Bumbu halus :.
8. Siapakan 6 siung of bawang merah.
9. Sediakan 5 siung of bawang putih.
10. Sediakan of Kunyit.
11. Siapakan of Jahe.
12. Sediakan 2 butir of kemiri.
13. Sediakan Secukupnya of ketumbar.
14. Siapakan Secukupnya of merica.
15. Siapakan of Bumbu pelengkap :.
16. Sediakan 1 batang of sereh geprek.
17. Sediakan Secukupnya of lengkuas geprek.
18. Sediakan 2 lembar of daun salam.
19. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus ayam dengan bumbu racik (optional bisa pake bahan sendiri). Rebus setengah matang, lalu angkat dan tiriskan..
2. Tunggu ayam hingga tidak panas lagi dan goreng ayam..
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masuk bumbu pelengkap, tumis kembali. Tambahkan 4 gelas air tunggu hingga mendidih. Masukan santan dan biarkan santan mendidih..
4. Masukkan ayam yang telah digoreng,tunggu +/- 8 menit, lalu angkat dan hidangkan..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.