Membuat Masak Sempurna Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor ayam kampung using 15 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kira2 1,5 kg.
2. Sediakan 1/2 butir of santan kelapa, kira2 750 cc dr.
3. Sediakan secukupnya of air utk merebus.
4. Sediakan of Bumbu:.
5. Siapakan 7 siung of bawang merah.
6. Sediakan 5 siung of bawang putih.
7. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
8. Siapakan 1 sdm of mrica.
9. Siapakan sesuai selera of kunyit (kurleb 2 cm).
10. Siapakan 1 ruas of jahe (kurleb 3 cm).
11. Siapakan 3 cm of kemiri sangrai.
12. Sediakan 2 lembar of daun salam.
13. Sediakan 1 ruas of lengkuas 2 / 3 potong.
14. Sediakan 2 tangkai of serai.
15. Sediakan sesuai selera of garam,gula,micin.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Uleg semua bumbu kecuali salam, lengkuas sama serai.
2. Cuci bersih ayam yg sdh dipotong.
3. Tumis bumbu sampe harum.
4. Masukkan ayam sambil diaduk2 masukkan garam, gula dan micin...tutup ayam masak sampe agak layu.
5. Kalau sudah layu masukkan air kira2 750 cc.
6. Tutup kembali ayam dan masak sampe airnya mau habis atau pastikan sdh empuk.
7. Masukkan santan...tunggu hingga benar2 mendidih lalu angkat.
8. Tarrraaa oporku udah jadi 😊.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.