Cara Siapkan Sempurna Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 19 ingredients and 1 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of ayam siap d ungkep (saya pakai paha sama sayap).
2. Siapakan secukupnya of garam,sasa.
3. Sediakan 1 sdt of gula merah sisir.
4. Siapakan 500 ml of air.
5. Sediakan 400 ml of santan (dr 1/2 btr kelapa.
6. Sediakan 2 lbr of daun salam.
7. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
8. Siapakan 3 sdm of minyak utk menumis.
9. Siapakan 1 btg of serai geprek.
10. Sediakan 2 cm of lengkuas geprek.
11. Siapakan of 👇Blender.
12. Siapakan 10 bh of cabe merah.
13. Siapakan 8 bh of cabe rawit.
14. Siapakan 2 1/2 btr of kemiri.
15. Sediakan 3 btr of bwg merah.
16. Sediakan 3 siung of bwg putih.
17. Siapakan 1 sdt of biji ketumbar.
18. Siapakan 1 cm of jahe,kunyit.
19. Siapakan sedikit of jinten.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Tumis bumbu yg d haluskan sampai harum,masukkan serai,lengkuas,daun jeruk,dan salam aduk² masukkan ayam tambahkan air ungkep biar ayam empuk,kemudian tambahkan santan,gula merah,garam,sasa masak sampai kuah menyusut,cicipi dan sajikan.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.