Membuat Masak Lezat Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 25 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung ukuran besar.
2. Sediakan 300 ml of santan kental.
3. Sediakan 700 ml of santan encer.
4. Sediakan of Air utk merebus.
5. Sediakan of Minyak goreng untuk menumis.
6. Sediakan of Bumbu Cemplung :.
7. Siapakan 2 batang of sereh.
8. Siapakan 2 lembar of daun salam.
9. Siapakan 3 lembar of daun jeruk purut.
10. Siapakan 3 cm of lengkuas.
11. Siapakan 2 butir of cengkeh.
12. Siapakan 2 butir of kapulaga.
13. Siapakan 2 cm of kayumanis.
14. Sediakan 2 bunga of lawang.
15. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
16. Siapakan of Bumbu halus:.
17. Sediakan 8 butir of bawang merah besar.
18. Sediakan 4 butir of bawang putih.
19. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
20. Siapakan 1/2 sdt of merica.
21. Siapakan 2 ruas of jahe.
22. Sediakan 3 ruas of kunyit.
23. Sediakan 3 butir of kemiri.
24. Sediakan 1 bungkus of royco.
25. Sediakan of Garam dan gula pasir.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Cuci terlebih dahulu ayam kemudian rebus selama 10 menit saja untuk membuang kotoran/lemak yg ada di ayam..
2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan bumbu cemplung.
3. Masukan ayam, santan cair, royco, garam, gula pasir. Koreksi rasa. Apabila dagim ayam hampir empuk masukan santan kental, masak hingga matang..
4. Masakan telah selesai, SELAMAT MENIKMATI 😊.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.