Resep: Gurih Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan of Bumbu Halus.
2. Siapakan 10 of bawang merah.
3. Siapakan 6 of bawang putih.
4. Siapakan 2 cm of jahe.
5. Siapakan 7 butir of kemiri.
6. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
7. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
8. Siapakan of Bumbu lainnya.
9. Sediakan 3 cm of lengkuas.
10. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
11. Sediakan of Serai memarkan.
12. Siapakan of Garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur, merica,.
13. Siapakan 1 ekor of Ayam kampung.
14. Siapakan of Santan cair (boleh santan kental larutkan).
15. Siapakan of Bawang goreng untuk taburan.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.

1. Blender bumbu halus kemudian tumis, tambahkan air sedikit, masukkan bumbu cemplung, tambahkan garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur, merica, tumis sampai masak.
2. Masukkan ayam mentah, kemudian tumis dengan bumbu, aduk2..
3. Beri santan cair (jika ada) atau air, aduk2, kemudian tambahkan santan, tutup sebentar, sampai air berkurang..
4. Cek rasa, hidangkan.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.