Cara termudah untuk Buat Sempurna Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan of Santan dr setengah butir kelapa.
3. Siapakan 2 batang of serai geprek.
4. Sediakan of Daun jeruk.
5. Siapakan of Daun salam.
6. Siapakan 1 ruas of lengkuas geprek.
7. Sediakan 1 ruas of jahe geprek.
8. Siapakan of Daun pre secukupnya rajang.
9. Sediakan of Bumbu halus:.
10. Sediakan 8 siung of bawang merah.
11. Sediakan 5 siung of bawang putih.
12. Sediakan 5 butir of kemiri.
13. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
14. Siapakan 3-4 cm of kunir.
15. Sediakan secukupnya of Gula garam.
16. Siapakan of Minyak goreng untuk menumis bumbu halus (me: skip).
17. Sediakan secukupnya of Air.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.

1. Bersihkan ayam kampung sampai bersih lalu potong-potong sesuai selera. Kemudian rebus ayam kampung dengan jahe, laos, serai, daun salam, daun jeruk sampai agak empuk..
2. Masukkan bumbu halus yg sudah di tumis hingga matang dan harum kedalam panci rebusan ayam tadi (me: tanpa di goreng bumbunya). Aduk hingga rata. Gula garam jangan lupa ya bunda.. Masak sampai ayam empuk..
3. Kemudian masukkan santan, daun pre rajang. Masak sampai matang. Tes rasa..
4. Jika pas, opor ayam siap untuk di hidangkan....

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.