Cara Buat Gurih Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 15 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 1 butir of kelapa.
3. Siapakan of Bumbu :.
4. Sediakan 20 of bawang merah.
5. Sediakan 10 of bawang putih.
6. Siapakan of Garam.
7. Siapakan of Ketumbar.
8. Siapakan of Merica.
9. Siapakan 2 ruas of jahe geprek.
10. Siapakan 2 ruas of lengkuas geprek.
11. Sediakan 3 lbr of daun salam.
12. Siapakan 4 lbr of daun jeruk.
13. Sediakan 2 batang of sereh.
14. Sediakan of Gula merah.
15. Sediakan of Bawang goreng.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Potong ayam sesuai selera dan sisihkan... Peras santan dan taruh dlm panci sedang sampai 1 1/2 ltr.. Masukkan ayam....
2. Blender semua bumbu dan masukkan dlm panci ayam tadi.. Masak sampai kira2 1 1/2 jam dg api sedang sampai ayam empuk dan kuah menyusut.. Lalu matikan api dahh selesai....
3. Ingin lebih cantik taburi bawang goreng yaa...

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.