Resep: Sedap Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami! Video yang kami buat hanya sebagai hiburan semata. Kamu bisa have Opor ayam kampung using 16 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Siapakan 2 kg of ayam kampung.
2. Sediakan of Bumbu halus :.
3. Siapakan 12 siung of bawang putih.
4. Siapakan 1 buah of bawang bombay ukuran kecil (bawang merah 10butir).
5. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
6. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
7. Siapakan 1 ruas jari of kunyit, bakar dulu.
8. Sediakan 5 butir of kemiri sangrai.
9. Sediakan of Bumbu lainnya :.
10. Siapakan 2 batang of serai.
11. Sediakan 6 lembar of daun jeruk.
12. Siapakan 1 ibu jari of lengkuas.
13. Siapakan 1 sdm of gula jawa disisir.
14. Sediakan 2 sdt of garam.
15. Sediakan 400 ml of santan kental.
16. Siapakan 200 ml of santan encer.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan.

1. Rebus ayam sampai mendidih..
2. Haluskan bumbu2..
3. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan sedikit air dr sisa bumbu yg ada di cobek, biarkan mendidih. Kemudian masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam panci isi ayam yg mendidih. Aduk2, tambahkan garam dan gula jawa. Biarkan mendidih lagi. Setelah itu masukkan santan encer. Biarkan mendidih lagi. Terakhir masukkan santan kental, didihkan sampai ayam empuk. Cicipi rasa dan siap dihidangkan..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.