Membuat Siapkan Enak Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung ukuran kemanggang potong 4.
2. Sediakan of Jeruk nipis.
3. Sediakan of Bumbu halus.
4. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
5. Sediakan of Merica.
6. Sediakan Sedikit of jinten.
7. Siapakan 8 siung of bawang merah.
8. Siapakan 5 butir of bawang putih.
9. Sediakan 5 butir of kemiri.
10. Sediakan 2 ruas of jahe.
11. Siapakan of Bahan tambahan.
12. Siapakan 2 lembar of daun salam.
13. Sediakan 1 batang of serai.
14. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
15. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
16. Siapakan 1 liter of santan.
17. Siapakan of Garam dan gula.
18. Sediakan Sedikit of minyak untuk menumis.
19. Sediakan of Bawang goreng untuk taburan.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Bersihkan ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Cuci bereih lagi.
2. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum. Tambahkan daun serai, salam, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan sedikit air.
3. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu lalu masak sampai ayam empuk.
4. Setelah empuk tambahkan santan. Masak sampai bumbu meresap dan matang..

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.