Resep: Sedap Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of daging ayam kampung.
2. Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
3. Siapakan 1/2 sdt of kayu manis bubuk.
4. Sediakan 1/2 sdt of pala bubuk.
5. Siapakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 1 batang of sereh.
7. Siapakan 65 ml of santan kara sachet yg kecil.
8. Siapakan Secukupnya of garam/penyedap rasa.
9. Sediakan Secukupnya of air.
10. Siapakan Secukupnya of bawang daun.
11. Siapakan of Bahan halus.
12. Siapakan 5 of bawang merah.
13. Sediakan 3 of bawang putih.
14. Siapakan 1/2 potong of tomat.
15. Siapakan 2 of kemiri.
16. Siapakan Sedikit of Minyak untuk menumis.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.

1. Cuci potong dan rebus ayam selama kurang lebih 10 menit dengan presto agar empuk kemudian angkat dan tiriskan..
2. Ulek bumbu halus kemudian tumis dengan minyak sampai harum..
3. Siapkan panci.. masukan air, ayam, daun salam, sereh, santan dan bumbu tumis.. masak sampai mendidih.
4. Tambahkan garam, gula, pala dan kayu manis. Koreksi rasa. Cek kembali keempukan ayam jika sudah pas siap disajikan..

Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.