Cara termudah untuk Masak Sedap Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung dipotong 8 bagian, direbus sebentar.
2. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan.
3. Sediakan 6 siung of bawang merah.
4. Siapakan 3 siung of bawang putih.
5. Siapakan 1 st of ketumbar.
6. Siapakan 2 butir of kemiri.
7. Sediakan 1 jari of kunyit.
8. Sediakan 1 jari of lengkuas.
9. Siapakan 5 sm of Minyak untuk menumis.
10. Siapakan 1 batang of sereh digeprek.
11. Siapakan 2 butir of pekak.
12. Siapakan 4 butir of kapulaga.
13. Siapakan 3 cm of kayumanis.
14. Sediakan 4 lembar of daun jeruk purut.
15. Siapakan 2 lembar of daun salam.
16. Sediakan 200 ml of santan kental (Kara).
17. Siapakan 500 ml of air kaldu rebusan ayam.
18. Sediakan 1 st of gula pasir.
19. Siapakan 1 sm of garam (secukupnya).

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.

1. Rebus ayam sebentar untuk ambil kaldunya. Sisihkan kaldunya.
2. Tumis bumbu halusnya sampai matang. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh..
3. Tambahkan ayam rebusnya beserta kaldunya.
4. Setelah mendidih tambahkan santan dan garam serta gula. Didihkan dengan api kecil.
5. Koreksi rasanya, bila sudah pas, siap disajikan..

Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.