Cara Buat Lezat Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 16 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Siapakan 1 bh of ayam kampung, potong2.
2. Siapakan 5 bh of telur, rebus.
3. Siapakan secukupnya of garam, merica, penyedap rasa, gula pasir.
4. Siapakan 450 ml of santan sedang dari 1 bh kelapa.
5. Siapakan 3 batang of serai, geprak.
6. Sediakan 6 lbr of daun jeruk.
7. Siapakan 4 lbr of daun salam.
8. Sediakan 3 cm of lengkuas, geprak.
9. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.
10. Sediakan of Bahan Halus :.
11. Sediakan 10 siung of bawang merah.
12. Siapakan 7 siung of bawang putih.
13. Sediakan 2 sdm of ketumbar.
14. Siapakan 5 bh of kemiri.
15. Siapakan 1 sdt of jinten.
16. Siapakan 1 1/2 sdt of kunir bubuk.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai, lengkuas, salam dan daun jeruk..
2. Masukkan santan sedang bumbui dgn garam, merica, penyedap rasa dan gula pasir. Kemudian masukkan ayam. Aduk rata.
3. Masukkan ayam ke dalam panci presto (santan encerin dikit biar tidak pecah) sebentar sampai ayam empuk dan matang pake API KECIL Kurleb 15-20 menit. Tambhkan telur rebus. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.