Resep: Lezat Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor ayam kampung using 11 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung tua potong kecil.
2. Sediakan 1 kotak of santan kara.
3. Siapakan 5 lbr of daun salam.
4. Siapakan 3 lbr of daun jeruk.
5. Sediakan 1 btg of serai geprak.
6. Sediakan of Bahan halus.
7. Sediakan 5 siung of bawang putih.
8. Siapakan 10 siung of bawang merah.
9. Siapakan 1 sdt of jinten.
10. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
11. Siapakan 4 btr of kemiri.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Cuci bersih ayam kampung..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum masukan salam sereh daun jeruk hingga harum, masukan ayam aduk2 hingga berubah warna beri air sampek terendam masak hingga empuk.
3. Setelah empuk tambahkan santen kara masak hingga mendidih matikan api beri bawang merah goreng yg agak banyak.
4. Opor ayam siap di hidangkan.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.