Cara termudah untuk Masak Sedap Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan 1,5 liter of santan.
3. Siapakan 3 gelas of air.
4. Sediakan 3 lembar of daun salam.
5. Sediakan 2 batang of sereh, geprek.
6. Siapakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
7. Siapakan Secukupnya of garam, gula merah, kaldu bubuk.
8. Siapakan of Bumbu halus:.
9. Siapakan 6 siung of bawang merah.
10. Siapakan 3 siung of bawang putih.
11. Siapakan 1 ruas of kunyit.
12. Sediakan 1 ruas of jahe.
13. Sediakan 4 butir of kemiri.
14. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
15. Sediakan 1 sdt of merica.
16. Sediakan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Potong-potong ayam, cuci bersih lalu tiriskan..
2. Rebus ayam dalam panci. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus dalam wajan sampai harum. Lalu masukkan ke dalam panci rebusan ayam, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas. Masak sampai ayam empuk..
3. Setelah ayam empuk, tambahkan santan. Masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih..
4. Siap di sajikan. Jangan lupa taburi opor dengan bawang goreng 😍.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.