Resep: Gurih Opor ayam kampung anti amis

Opor ayam kampung anti amis. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Dan kaldu ayamnya di simpan d kulkas.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Tetapi tetap saja ada beberapa perbedaan di bumbu yang digunakan ataupun cara membuat opor ayamnya. Bau amis ayam ini biasanya keluar karena masih ada kotoran darah yang tertinggal. Kamu bisa cook Opor ayam kampung anti amis using 19 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung anti amis antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 300 ml of santan kental.
3. Sediakan 500 ml of santan cair.
4. Sediakan 2 batang of sereh geprek.
5. Sediakan 3 lembar of daun salam.
6. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
7. Siapakan 1 sdm of gula merah.
8. Siapakan 5 cm of lengkuas/ laos di geprek.
9. Sediakan 2 sdm of minyak untuk menumis.
10. Siapakan of Bawang goreng.
11. Siapakan of Bumbu halus.
12. Sediakan 6 siung of bawang merah.
13. Sediakan 6 siung of bawang putih.
14. Sediakan 3 cm of kunyit.
15. Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
16. Sediakan 1 sdm of garam.
17. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
18. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
19. Sediakan 5 butir of kemiri.

Selain itu bagian jeroan juga harus dipisahkan dari daging ayamnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Temen nya menu ini adalah sambel goreng ati puyuh.

1. Siapkan air mendidih lalu rebus 5 menit ayam kampung. Lalu buang airnya. Tips ini agar opor tidak amis. Dan membuang kotoran yg masih menempel pada ayam.
2. Haluskan bumbu. Tumis hingga matang sambil masukan sereh, salam, lengkuas, daun jeruk. Masukan ayam masak 10 menit. Tuang santan cair aduk-aduk hingga mendidih.
3. Masukan santan kental sambil diaduk agar tidak pecah. Koreksi rasa dengan memasukan gula merah dan garam. Jika sudah mendidih angkat dan taburi bawang goreng. Wollaaaaaa lebaran telah tiba~ Mohon maaf lahir & batin.

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Fimela.com, Jakarta Opor ayam paling pas disantap dengan lontong atau ketupat. Biasanya sajian ini kerap hadir pada momen Lebaran. Menikmati opor ayam bersama keluarga di tengah kehangatan suasana Lebaran memang menghadirkan kebahagiaan sendiri.