Resep: Gurih Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan 2 liter of santan kental.
3. Sediakan of Bumbu halus :.
4. Sediakan 8 siung of bawang merah.
5. Sediakan 6 siung of bawang putih.
6. Siapakan 4 butir of kemiri.
7. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
8. Siapakan 1/2 sdt of merica butiran.
9. Siapakan 5 cm of kunyit.
10. Siapakan 5 cm of jahe.
11. Siapakan of Bumbu tambahan :.
12. Siapakan Secukupnya of gula.
13. Sediakan Secukupnya of garam.
14. Sediakan of Lengkuas geprek.
15. Sediakan of Sereh geprek.
16. Siapakan of Daun jeruk.
17. Siapakan of Daun salam.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Potong2 ayam dan cuci bersih kemudian rebus sebentar dan buang airnya..
2. Tumis bumbu halus dan masukkan ayam setelah bumbu wangi, masukkan juga bumbu pelengkap..
3. Kemudian masukkan santan aduk2 hingga mendidih kemudian kecilkan api, beri gula garam dan penyedap jika suka, biarkan ayam sampai empuk..
4. Setelah dirasa pas pindahkan opor ayam ke piring saji taburi bawang goreng..

Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. The Ayam Kampong (older spelling) or Ayam Kampung is the chicken breed reported from Indonesia and Malaysia.