Cara termudah untuk Masak Enak Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 20 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Siapakan of Bahan-bahan.
2. Siapakan 500 gram of ayam kampung (potong selera).
3. Siapakan 1 buah of kental potong kotak.
4. Siapakan Secukupnya of minyak untuk menunis.
5. Siapakan Secukupnya of garam.
6. Sediakan 1 lembar of daun salam.
7. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan 1 buah of batang sere geprek(bag putih saja).
9. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
10. Sediakan 1000 ml of santan sedang.
11. Sediakan of Bumbu Halus (diblender).
12. Sediakan 5 buah of bawang merah.
13. Sediakan 4 siung of bawang putih.
14. Sediakan 3 ruas jari of kunyit.
15. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
16. Sediakan 2 buah of kemiri.
17. Siapakan 1 sdt of jintan.
18. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
19. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
20. Siapakan sesuai selera of Cabe rawit.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Cuci bersih ayam, marinase dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit..
2. Blender semua bumbu halus bersama secukupnya minyak goreng (potong-potong kecil dulu sebelum diblender, biar mudah hancur).
3. Panaskan wajan, tuangkan bumbu yang sudah diblender hingga harum..
4. Masukan daun salam, daun jeruk dan batang sere. Aduk merata..
5. Masukan potongan ayam, aduk rata. Diamkan lebih kurang 1 menit..
6. Masukan santan, lalu stel api ke api sedang cenderung kecil..
7. Jika sudah mendidih, masukan santan, lalu aduk merata. Masak hingga mateng..
8. Koreksi rasa.
9. Angkat dan sajikan bersama bawang goreng 🤗.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.