Resep: Sedap Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa have Opor ayam kampung using 15 ingredients and 1 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung antaralain :

1. Siapakan 1,5 ekor of ayam kampung minus cakar dan kepala.
2. Siapakan 5 butir of telur yang sudah direbus.
3. Siapakan 8 of Bawang merah.
4. Siapakan 5 of Bawang putih.
5. Sediakan of Ketumbar.
6. Siapakan of Merica.
7. Siapakan of Jinten.
8. Sediakan of Kencur.
9. Siapakan of Kunir.
10. Siapakan of Kemiri.
11. Sediakan of Salam.
12. Sediakan of lengkuas.
13. Sediakan of Daun jeruk.
14. Siapakan of Serai.
15. Siapakan of Santan.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jinten, kunir, kencur, kemiri. Setelah halus tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Setelah harum masukkan ayam dan telur. Campur dengan bumbu, beri air,ungkep sampai ayam empuk. Masukkan gula merah, garam dan penyedap masakan. Yang terakhir masukkan santan. Cek rasa dan angkat sampai didapat daging ayam dengan keempukan yang diinginkan. Sajikan dan taburi brambang goreng..

Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. The Ayam Kampong (older spelling) or Ayam Kampung is the chicken breed reported from Indonesia and Malaysia.