Cara Masak Sempurna Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Kamu bisa have Opor ayam kampung using 11 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 1/2 butir of kelapa parut.
3. Sediakan of Bumbu halus:.
4. Siapakan 6 siung of bawang putih.
5. Siapakan 7 siung of bawang merah.
6. Siapakan 3 biji of kemiri.
7. Siapakan 1 ruas of kunyit.
8. Sediakan of Daun Salam.
9. Sediakan of Sereh.
10. Sediakan of Bahan tabur:.
11. Siapakan secukupnya of Bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.

1. Cuci ayam kampung hingga bersih..
2. Rebus ayam hingga lunak n air menyusut,sisa air buat kuah kaldu opor.
3. Tumis bumbu halus hingga harum,lalu msukkan bumbu tumis dlm rebusan ayam td tambahkan santan ecer dahulu.msak hingga setengah airnya..
4. Bumbui dg garam,gula cicipi rasa.lalu masukka santan kental aduk2 hingga rata n santan tdk pecah.mendidih n angkat..
5. Siap dihidangkan...

Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.