Cara termudah untuk Siapkan Sempurna Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 2 batang of serai (geprek).
3. Siapakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapakan 1 ruas of lengkuas (iris tipis).
5. Sediakan 1 sdm of gula merah.
6. Siapakan 1 buah of asem.
7. Sediakan 1 sachet of santan kara.
8. Siapakan Secukupnya of penyedap.
9. Siapakan Secukupnya of cuka/jeruk nipis (supaya ayam tidak amis).
10. Sediakan of bumbu halus.
11. Sediakan 8 siung of bawang merah.
12. Siapakan 5 siung of bawang putih.
13. Siapakan 3 butir of kemiri.
14. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
15. Siapakan 1 ruas of jahe.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Potong ayam kampung sesuai selera. Cuci bersih lalu beri sedikit cuka atau jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Rebus ayam kampung kurang lebih 30 menit lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, dan laos sampai wangi dan kecoklatan, masukkan air secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan ayam kampung dan rebus lagi 30-60 menit atau sampai ayam empuk sesuai selera. (Kalo pake presto bisa lebih cepet).
4. Terakhir, masukkan sisa bahan. Aduk terus beberapa menit supaya santan tidak pecah. Matikan api jika sudah tes rasa dan ayam dirasa cukup empuk..

Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. opor ayam kampung: Ayam kampung dipotong-potong. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat.