Cara Masak Sempurna Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Kamu bisa cook Opor ayam kampung using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of ayam kampung.
2. Sediakan 1 ltr of santan dr 1 kelapa ukuran kecil.
3. Siapakan 6 of bawang merah.
4. Siapakan 3 of bawang putih.
5. Siapakan 2 ruas of kunyit.
6. Sediakan 1 ruas of jahe.
7. Siapakan 2 ruas of laos.
8. Siapakan 3 lmbr of salam.
9. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
10. Siapakan 1 ruas of manis jangan.
11. Siapakan 7 btr of kemiri.
12. Siapakan 2 of sereh digeprek.
13. Siapakan 1/2 sdt of merica.
14. Sediakan secukupnya of air.
15. Siapakan 1 bgks of royco ayam.
16. Sediakan secukupnya of garam.
17. Sediakan 1/2 sdt of bio miwon.
18. Siapakan of Bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.

1. Rebus ayam hingga matang.
2. Haluskan bawang putih, kemiri,kunyit, ketumbar, merica garam, micin.
3. Geprek laos, jahe dan sereh.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan slam, sereh laos, jika sdh harum kecoklatan masukan ayam yg sdh drebus, aduk rata tambahkan sdikit air.
5. Tambahkan santan encer kemudian santan kental, besri royco, garam.
6. Cek rasa, jika sdh pas bs tambahkan bawang goreng.

Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.