Resep: Sedap Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of ayam kampung.
2. Sediakan 2 sachet sedang of santan kara.
3. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
4. Siapakan 1 ruas of jahe.
5. Siapakan 1 ruas of serai si geprek.
6. Siapakan 1/2 of teh ketumbar.
7. Siapakan 1/2 of teh jinten.
8. Sediakan 6 buah of kemiri.
9. Sediakan 5 buah of bawang merah.
10. Siapakan 5 buah of bawang putih.
11. Siapakan secukupnya of Garam.
12. Sediakan secukupnya of Gula merah sedikit yg di cincang halus.
13. Sediakan secukupnya of Masako ayam.
14. Siapakan secukupnya of Air.
15. Sediakan secukupnya of Daun salam.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Haluskan bawang,jinten,lengkuas,jahe,ketumbar,kemiri,garam lalu tumis hingga harus dan msukan serai dan daun salam.
2. Jika tumisan sudah harum masukan ayam dan diaduk rata lalau tambahkan air dan gula dan masako.
3. Jika sudah mendidih tambahkan santan aduk rata sampai ayam matang dan hidangkan bisa ditaburi dg bawang goreng.
4. Apabila sudah mendidih tambahkan.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.