Resep: Lezat Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of paha ayam.
2. Siapakan 4 butir of telur rebus lalu goreng sebentar (sesuai selera).
3. Sediakan 1 sachet of bumbu indofood opor ayam.
4. Siapakan 1 sachet of santan instant (65 ml).
5. Siapakan 2 lbr of daun salam.
6. Siapakan 2 lbr of daun jeruk, buang tulangnya.
7. Siapakan 1 batang of sereh geprek.
8. Siapakan 2 cm of lengkuas geprek.
9. Sediakan 500 ml of air.
10. Sediakan of Minyak goreng.
11. Sediakan Secukupnya of lada bubuk.
12. Sediakan of Garam dan royco ayam.
13. Siapakan of Gula pasir.
14. Sediakan of Bumbu halus :.
15. Sediakan 4 siung of bawang merah.
16. Siapakan 4 siung of bawang putih.
17. Siapakan 2 butir of kemiri.
18. Siapakan 2 cm of kunyit.
19. Siapakan 2 cm of jahe.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Cuci bersih ayam lalu rebus kemudian goreng setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan sereh aduk hingga harum.
3. Masukkan ayam dan telur aduk sebentar agar bumbu meresap.
4. Masukkan campuran air dan santan, aduk perlahan lalu tambahkan gula, garam, lada bubuk dan royco.
5. Koreksi rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri.