Resep: Sedap Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 20 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 2 ruas of kunyit.
3. Sediakan 1 ruas of jahe.
4. Siapakan 1 sendok of ketumbar sangrai.
5. Siapakan 5 butir of kemiri sangrai.
6. Siapakan 5 butir of bawang putih.
7. Sediakan 5 butir of bawang merah.
8. Sediakan 1 buah of cabe merah besar buang bijinya.
9. Siapakan of Air.
10. Siapakan 2 bungkus of kara.
11. Sediakan of Garam.
12. Sediakan of Gula merah.
13. Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
14. Sediakan iris of Bahan.
15. Sediakan 2 ruas of lengkuas.
16. Sediakan 2 batang of serai.
17. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
18. Sediakan 2 lembar of daun salam.
19. Siapakan of Bahan taburan.
20. Sediakan 2 buah of bawang merah goreng.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Blender bumbu halus.
2. Panaskan minyak lalu masukan bumbu halus dan bumbu iris,masak sampai harum.
3. Masukan ayam yang sudah di presto.
4. Masukan air secukupnya, tunggu sampai mendidih.
5. Bumbui dengan gula dan garam.
6. Tambahkan 2 bungkus santan kara.
7. Jika sudah meresap matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng.
8. Sajikan.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.