Opor ayam kampung dan telur. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Rempah Alami Legit Rasanya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum Ingin tahu variasi opor lainnya?
Coba saja resep Opor Telur Kuning ataupun Ayam Opor Tanpa Santan.
Apa perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam ras?
Kamu bisa have Opor ayam kampung dan telur using 9 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung dan telur antaralain :
- Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
- Siapakan 4 butir of telur, rebus.
- Siapakan of Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Siapakan 2 butir of kemiri.
- Sediakan of Garam gula.
- Siapakan 1 bungkus of santan kara 60 ml.
Ayam kampung merupakan ayam liar, yang biasanya dipelihara tanpa menggunakan kandang atau tempat khusus. Maka, ayam kampung akan makan makanan yang ada di sekitar mereka. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Seriring meningkatnya permintaan ayam kampung baik daging maupun telurnya, ternak ayam kampung kini banyak diusahakan secara semi intensif dan intensif.
Berikut Cara Membuat Opor ayam kampung dan telur Sesuai instruksi
- Didihkan air.. Rebus ayam setengah matang.. Tiriskan...
- Tumis bumbu halus sampai harum.. Masukkan ayam dan telur.. Oseng sebentar kemudian tambahkan air....
- Rebus smpai ayam matang, tambahkan garam gula.. Masukkan santan.. Aduk aduk. Koreksi rasa....
- Sajikan taburi dengam bawang goreng.
Ternak ayam kampung dengan sistem semi intensif sangat ekonomis dan menguntungkan. Budidaya ini juga lebih menguntungkan daripada ternak entok, bebek ataupun belut. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Dari hasil sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan gizi dan nutrisi dalam ayam kampung lebih banyak dari pada ayam potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.