Resep: Enak Opor Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan #Day9

Opor Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan #Day9. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan #Day9 using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan #Day9 antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 1 bgks of tahu coklat (optional).
3. Sediakan of Bumbu halus:.
4. Siapakan 8 bh of bawang merah.
5. Sediakan 4 bh of bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas of jahe.
7. Siapakan 4 bh of kemiri.
8. Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk (disangrai).
9. Sediakan 1 sdt of jintan bubuk (disangrai).
10. Siapakan 1 sdt of lada bubuk.
11. Siapakan 1 sdt of kunyit bubuk/2 ruas kunyit.
12. Siapakan of Bumbu lainnya:.
13. Siapakan 2 btg of sereh (geprek).
14. Siapakan 3 lbr of daun salam.
15. Sediakan 7 bh of cengkeh.
16. Sediakan 5 bh of kapulaga (optional).
17. Siapakan 2 tangkai of daun temurui/salam koja (optional).
18. Siapakan 2 ruas of lengkuas (geprek).
19. Siapakan secukupnya of Gula pasir.
20. Sediakan secukupnya of Garam.
21. Sediakan 1 lt of air untuk perasan 1 bh kelapa parut.
22. Sediakan 200 ml of air perasan kelapa ke-2 (encer).
23. Siapakan of Minyak secukupnya untuk menumis.
24. Sediakan secukupnya of Bawang goreng.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Tumis bumbu halus, masukkan cengkeh,kapulaga,sereh,daun salam,laos,daun temurui,dan ayam. Sampai bumbu matang dan harum, ayam juga telah berubah warna putih..
2. Lalu masukkan santan encer, aduk perlahan sampe mendidih dan air agak menyusut..
3. Kemudian masukkan santan kental,sesekali diaduk agar tidak pecah,sampai ayam benar2 empuk dan air menyusut..
4. Terakhir masukkan tahu, garam,gula pasir, aduk2 koreksi rasa..
5. Jika rasa sudah pas,matikan kompor,taburi opor dengan bawang goreng..

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.