Resep: Lezat Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor ayam kampung using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of ayam kampung.
2. Sediakan of Bawang merah 2 buah diiris.
3. Sediakan of Kayu manis.
4. Sediakan of Daun bawang.
5. Siapakan of Sereh.
6. Siapakan of Salam.
7. Siapakan of Santan (saya pakai santan parut 1/2 kelapa.
8. Sediakan secukupnya of Air.
9. Sediakan of Minyak goreng.
10. Siapakan 1 bungkus of Penyedap rasa.
11. Sediakan secukupnya of Garam.
12. Sediakan 1/2 sendok teh of Gula.
13. Siapakan of Bumbu halus :.
14. Siapakan 2 ruas of Kunyit.
15. Siapakan 6 buah of Bawang putih.
16. Siapakan 3 butir of Kemiri.
17. Sediakan 1 cm of Jahe+laja masing masing.
18. Siapakan bungkus of Merica bubuk stngah.
19. Siapakan sesuai selera of Pala bubuk.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Potong ayam kampung sesuai selera kemudian cuci,siapkan minyak goreng lalu goreng ayam kampung setengah mateng angkat iriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh,salam,bawang merah lalu masukan air secukupnya tambahkan garam,gula,penyedap rasa.
3. Setelah sdkt mendidih masukan ayam kampung kemudian santan kemudian masukan daun bawang tunggu sampai matang.
4. Opor ayam kampung siap d sajikan lebih enak pakai bawang goreng.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.