Resep: Gurih Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

1. Siapakan 1 of ayam negri potong 12.
2. Siapakan 1 bh of sereh.
3. Siapakan 4 of lb daun jeruk.
4. Siapakan 4 of lb daun salam.
5. Sediakan 500 ml of santan cair.
6. Siapakan 1 bks of santan kental (kara + gelas air).
7. Sediakan 3 ruas of lengkuas.
8. Siapakan Secukupnya of garam.
9. Sediakan Secukupnya of totole.
10. Siapakan Secukupnya of lada.
11. Sediakan of Bumbu halus.
12. Sediakan 3 ruas of kunyit.
13. Siapakan 3 ruas of jahe.
14. Sediakan 8 siung of bawang merah.
15. Sediakan 4 siung of bawang putih.
16. Sediakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
17. Siapakan 4 bh of kemiri sangrai.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Bersihkan ayam, rebus ayam sampe empuk. Simpan air rebusannya sekitar 200 ml.
2. Blender semua bumbu halus lalu tumis yaa, masukan serai+ lengkuas yg ud d geprek. Daun salam + daun jeruk..
3. Lalu masukan air rebusan ayam tadi. Masak sebentar. Terus tambah semua santan. Aduk aduk perlahan jangan sampai pecah ya santan nya..
4. Masukan ayam. Tambah garam lada dan totole. Koreksi rasa. Kalau udah enak. Biarkan mendidih dan meresap..
5. Kalau dirasa sudah cukup matang. Angkat dan sajikan 💖. Silakan mencicipi kenikmatan dunia 👌.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.