Resep: Gurih Opor Ayam Kampung Tanpa Santan

Opor Ayam Kampung Tanpa Santan. Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Nggak perlu nunggu Ramadhan, kali ini Yuda. Nah Ini Dia Resep Opor Ayam Tanpa Santan Bebas Kolesterol.

Biarpun tanpa santan, resep opor ayam bisa tetap lezat untuk dinikmati kok teman-teman. Dengan paduan bumbu dan rempah yang tepat, rasa gurih dan berisi dari santan tetap bisa terimbangi bahkan oleh susu cair rendah lemak. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung Tanpa Santan using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung Tanpa Santan antaralain :

1. Siapakan of Ayam kampung jago 1 ekor (2 kg).
2. Siapakan 3 lembar of Daun salam.
3. Sediakan 8 lembar of Daun jeruk.
4. Siapakan of Sereh 1 batang besar.
5. Sediakan 1 butir of Asam jawa.
6. Sediakan secukupnya of Air.
7. Siapakan secukupnya of Garam.
8. Sediakan secukupnya of Gula merah.
9. Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.
10. Sediakan of Bumbu halus.
11. Siapakan 7 of Bawang putih.
12. Siapakan 12 of Bawang merah.
13. Sediakan 2 ruas of Kunyit.
14. Sediakan 1,5 ruas of Jahe.
15. Sediakan 2 ruas of Lengkuas.
16. Sediakan 3 butir of Kemiri.
17. Siapakan 1 sdt of Ketumbar.
18. Sediakan 1/2 sdt of Lada.

Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Tetapi kaldu ayam biasa pun tetap nikmat sebagai pengganti santan. opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan sempurna, usahakanlah agar santan tidak sampai pecah. Kini opor ayam kuning enak siap.

1. Tumis bumbu halus, hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, asam jawa, masak hingga layu.
2. Masukan ayam kampung, beri sedikit air, aduk hingga bumbu merata pada ayam.
3. Tambahkan, air hingga ayam terendam. Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk. Masak hingga mendidih.
4. Koreksi rasa. Masak kembali hingga bener-benar empuk dan matang. Sesekali diaduk.
5. Setelah empuk dan matang, siap disantap dengan nasi panas. Bisa di goreng jg dan diadu dengan sambal bajak dan lalapan, uenakkkk🤤.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.