Resep: Enak Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor Ayam using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of ayam.
2. Siapakan 1 liter of santan cair.
3. Sediakan 150 ml of santan kental.
4. Sediakan 1 sdm of garam.
5. Sediakan 2 sisir of gula merah.
6. Siapakan 1 sdt of kaldu bubuk.
7. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
8. Siapakan 1/2 sdt of lada bubuk.
9. Siapakan of Bumbu halus :.
10. Sediakan 10 siung of bawang putih.
11. Siapakan 4 butir of bawang merah.
12. Sediakan 4 butir of kemiri.
13. Siapakan of Bumbu aromatik :.
14. Sediakan 1 batang of serai.
15. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
16. Sediakan 1 jempol of jahe.
17. Sediakan 3 of lb daun salam.
18. Siapakan 4 of lb daun jeruk.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Cuci bersih ayam. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang.
3. Masukkan santan cair beserta bumbu aromatik, lada dan ketumbar bubuk. Tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan ayam, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih lagi. Koreksi rasa. Angkat.
6. Sajikan dengan bawang goreng karena bawang goreng ini bikin opor jadi lebih sedap.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.