Resep: Lezat Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Kamu bisa have Opor ayam kampung using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam kampung potong2 sesuai selera.
2. Siapakan 4 of Telur ayam.
3. Sediakan of Daun salam.
4. Siapakan of Kapulaga.
5. Sediakan Bunga of lawang.
6. Sediakan 1 panci of air utk kuah opor.
7. Siapakan of Santan kara.
8. Sediakan of Bumbu halus.
9. Sediakan 4 siung of bawang putih.
10. Siapakan 2 siung of bawang merah.
11. Sediakan 5 butir of kemiri.
12. Sediakan 3 cm of kunyit.
13. Sediakan 1/2 sdt of lada halus.
14. Siapakan Sedikit of jinten.
15. Sediakan 2 sdm of garam.
16. Siapakan 1 sdm of gula pasir.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.

1. Rebus ayam 30mnt lalu matikan dengan posisi tutup masih tertutup rapat kurang lebih 30mnt. Lalu rebus lagi 15mnt..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, bunga lawang, kapulaga setelah harum masukan dalam panci isi ayam dan telur yg masih di rebus..
3. Masukan santan kara sya pakai 1/2 bungkus. Lalu tes rasa...
4. Siap di sajikan. Taburi dengan bawang goreng lebih nikmat.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini?