Resep: Gurih Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak.

Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak Kamu bisa cook Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak using 24 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak diantaranya :

  1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung muda (yg kecil).
  2. Siapakan 4 butir of telur ayam.
  3. Siapakan 3 kotak of tahu.
  4. Sediakan of Krupuk kracak.
  5. Siapakan of Bumbu halus :.
  6. Siapakan of Ketumbar jinten.
  7. Siapakan of Merica bubuk.
  8. Sediakan of Kunyit.
  9. Sediakan of Jahe.
  10. Siapakan 3 butir of miri.
  11. Siapakan 3 of bawang merah.
  12. Siapakan 4 of bawang putih.
  13. Siapakan of Tambahan :.
  14. Siapakan of Laos geprek.
  15. Sediakan of Salam.
  16. Sediakan of Daun jeruk.
  17. Sediakan of Sereh geprek.
  18. Sediakan of Gula.
  19. Siapakan of Garam.
  20. Sediakan of Royco.
  21. Sediakan of Bawang goreng.
  22. Sediakan of Tomat.
  23. Siapakan of Cabe kriting.
  24. Sediakan 1 bungkus of santan kara.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak Langkah demi langkah
  1. Potong ayam sesuai selera.. masak sebentar dengan air garam sampai mendidih tiriskan (biar amisnya ilang).
  2. Uleg bumbu halus bagi jadi 2 bagian.. (untuk opor+sambel goreng).
  3. Rebus cabe merah keriting dan tomat (untuk tambahan sambal gorengnya).
  4. Opor : Tumis bumbu Halus tunggu sampe tercium bau wanginya setelah itu masukkan ayam daun salam daun jeruk Laos sere dan bolak balik sebentar.. sekiranya Uda brubah warna tuangkan air santan.. tambahkan Royco gula garam dan tes rasa.. tunggu sampai ayam empuk dan matang.. klw sudah mendidih bolak balik ya biar santan nya egak pecah.
  5. Sambal goreng : potong krupuk kracak sesuai selera dan rendam di air panas (aq pke air galon..praktis😂) potong tahu sesuai selera dan rendam d air garam...
  6. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng tahu 1/2 matang.. angkat tiriskan... Tumis bumbu opor tadi yang dibagi 2 klw Uda kecium harum tambahkan Laos geprek sere geprek daun salam dan daun jeruk.. masukkan cabe merah keriting dan tomat tumis (cabe+tomat sudah d rebus ya dear lalu di haluskan) masukkan tahu bolak balik. Finally.. tuangkan santan kental aduk"" jgan sampe pecah... Dan siap disajikan🥳🥳 bole d tambah Pete lw suka lebih enak....