Cara termudah untuk Buat Lezat Opor ayam kampung halaman

Opor ayam kampung halaman. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Memasak resep opor ayam memang nggak perlu menunggu hari raya, pada hari biasa pun kamu bisa membuatnya lho. Nah, ada empat resep opor ayam yang gampang dibuat untuk siapa saja termasuk anak kosan sebagai pelepas rindu pada kampung halaman.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam kampung halaman using 20 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung halaman antaralain :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam potong sesuai selera. (Ayam kampung lebih enak tapi berhubung sedang tidak ada saya pakai ayam biasa).
2. Sediakan 3 buah of kentang, kupas dan potong kotak-kotak.
3. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
4. Siapakan 1 bungkus of santan kara.
5. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.
6. Sediakan of Bumbu halus :.
7. Siapakan 5 siung of bawang merah.
8. Siapakan 2 siung of bawang putih.
9. Siapakan 2 buah of cabe rawit.
10. Siapakan 5 buah of cabe keriting.
11. Siapakan 3 buah of kemiri.
12. Siapakan 1/2 sendok teh of ketumbar bubuk.
13. Sediakan 7 cm of kunyit.
14. Siapakan 3 cm of jahe.
15. Siapakan 1 lembar of daun salam.
16. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
17. Siapakan 1 buah of serai digeprek.
18. Sediakan Secukupnya of Gula, garam dan penyedap rasa.
19. Sediakan of Minyak untuk menumis.
20. Siapakan Secukupnya of air bersih.

Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita.

1. Cuci bersih ayam, dan potong sesuai selera. lalu siram menggunakan perasan air jeruk nipis agar amisnya hilang selama kurang lebih lima menit. Cuci bersih kembali..
2. Panaskan minyak dalam pengorengan, lalu tumis dengan api kecil bumbu yang dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis sampai harum..
3. Masukkan ayam, aduk sampai rata. Kemudian masukkan air kurang lebih satu setengah gayung. Aduk aduk sebentar, kemudian tutup agar ayam cepat matang..
4. Jika ayam sudah setengah matang, tambahkan kentang..
5. Masukkan gula, garam dan penyedap rasa..
6. Jika ayam sudah matang, masukkan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya..
7. Matikan api, taburkan bawang goreng untuk memperkuat aroma dan rasa..
8. Sajikan dengan ketupat, sambal opor dan kerupuk udang..
9. .

Aneka opor ayam, sambal goreng, dan ketupat menjadi menu pokok lebaran di kampung halaman kita. Bagi orang perantau ini sangat mengingatkan kampung tanah kelahiran. Walau tidak bersama mereka tetapi ketika opor di santap maka seolah terasa bersama mereka sebagaimana masa kecil. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya.