Resep: Gurih Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih

Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih.

Kamu bisa have Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih using 23 ingredients and 11 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of Daging Ayam Pejantan (Potong-potong sesuai selera).
2. Sediakan 1 1/2 butir of Kelapa Tua. Buat jadi dua jenis santan kental & cair.
3. Siapakan 3 lembar of Daun Salam.
4. Siapakan 5 lembar of Daun Jeruk.
5. Siapakan 3 batang of Serai. Ambil bagian dalamnya, berwarna putih dan geprek.
6. Siapakan 2 sdm of Margarin Palmia Garlic untuk menumis bumbu halus.
7. Siapakan Secukupnya of Royco Rasa Sapi.
8. Siapakan Secukupnya of Minyak Bimoli untuk menggoreng Ayam.
9. Siapakan Secukupnya of Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood.
10. Siapakan Secukupnya of Air Matang.
11. Sediakan of Bumbu Yang Dihaluskan:.
12. Sediakan 6 Siung of Bawang Putih.
13. Sediakan 7 Siung of Bawang Merah.
14. Siapakan 2 ruas jari of Lengkuas.
15. Sediakan 3 ruas jari of Kunyit.
16. Siapakan 2 ruas jari of Kencur.
17. Sediakan 2 ruas jari of Jahe.
18. Sediakan 1/2 sdt of Jintan.
19. Siapakan 7 butir of Kemiri.
20. Sediakan 3 sdt of Ketumbar butiran sangrai.
21. Siapakan 2 sdt of Merica butiran.
22. Siapakan Secukupnya of Gula Pasir atau sesuai dengan selera.
23. Sediakan Secukupnya of Garam Halus atau sesuai dengan selera.

1. Bersihkan Ayam Pejantan dan potong-potong sesuai selera. Kemudian ukep potongan Daging Ayam Pejantan tersebut dengan Daun Salam, Serai Geprek dan Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood secukupnya. Setelah matang, angkat dan pisahkan antara Ayam ukepan dengan sisa kuah bumbu ukepannya..
2. Panaskan minyak Bimoli secukupnya dalam wajan. Dan goreng ukepan Daging Ayam Pejantan tersebut dengan api sedang, hingga berubah warna kecoklatan..
3. Kemudian angkat dan tiriskan..
4. Siapkan panci untuk memasak Opor Ayam. Campurkan sisa bumbu ungkepan ayam tadi dengan ayam yang sudah digoreng ke dalam panci. Dan tambahkan lagi Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood secukupnya..
5. Masak santan encer di atas api kecil dengan panci terpisah hingga mendidih. Setelah itu masukkan santan yang telah mendidih tersebut ke dalam ungkepan ayam. Kemudian masak dengan api sedang. Perlahan tuangkan santan kentalnya. Aduk pelan hingga merata, jangan sampai santan menjadi pecah..
6. Siapkan wajan, kemudian tumis semua bumbu halus dengan 2 sdm Margarin Palmia Garlic (semua bahan bumbu halus bisa dihaluskan dengan cara di ulek atau blender)..
7. Tumis semua bumbu halus tersebut hingga harum. Setelah itu tambahkan air secukupnya dan 5 lembar Daun Jeruk Purut. Aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata. Kemudian angkat..
8. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci yang berisikan santan dan ayam goreng..
9. Tambahkan juga Royco Rasa Sapi secukupnya. Kemudian aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata. Dan koreksi rasa..
10. Atur apinya dan biarkan hingga ayam benar-benar matang. Masak sampai daging ayam empuk, kemudian angkat. Sajikan dalam wadah saji yang cantik agar semakin menggugah selera..
11. Untuk menambah semakin nikmat Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih ini, taburi bawang goreng di atas opor ayam tersebut. Dan sebaiknya, memberi taburan bawang goreng ini dilakukan pada porsi siap santap ya... Dan tralaaaa....Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih siap dihidangkan dengan lontong ataupun nasi hangat. Selamat mencoba....